检索条件: 广东省 ( 著者 )
责任者 丁河月
出版信息 广东科技出版社 ,2020
ISBN 978-7-5359-7515-7
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中国粤菜故事
丁河月.广东科技出版社,2020.
责任者 黄明超,江燕英
出版信息 广东科技出版社 ,2019
ISBN 978-7-5359-7148-7
广府风味菜烹饪工艺
黄明超,江燕英.广东科技出版社,2019.
责任者 黎永泰,潘英俊,谭五丰
ISBN 978-7-5359-7151-7
粤菜师傅通用能力读本
黎永泰,潘英俊,谭五丰.广东科技出版社,2019.
责任者 黄嘉东,冯秋,蔡水养
ISBN 978-7-5359-7155-5
广东烧腊制作工艺
黄嘉东,冯秋,蔡水养.广东科技出版社,2019.
责任者 赵成松
出版信息 成都时代出版社 ,2009
ISBN 978-7-5464-0059-4
粤菜
赵成松.成都时代出版社,2009.
责任者 何顺
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5381-4972-2
酒店热卖粤菜
何顺.辽宁科学技术出版社,2008.
责任者 陈美珊
出版信息 东方出版社 ,2007
ISBN 978-7-5060-2943-8
吾三吾四的味觉人生
陈美珊.东方出版社,2007.
责任者 黄志,肖文清,刘松彬
ISBN 978-7-5359-7149-4
潮式风味菜烹饪工艺
黄志,肖文清,刘松彬.广东科技出版社,2019.
责任者 黄明超
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2012
ISBN 978-7-5045-9255-2
中式烹饪工艺:粤菜
黄明超.中国劳动社会保障出版社,2012.
责任者 严金明,虞迅
出版信息 清华大学出版社 ,2004
ISBN 7-81082-304-3
粤菜烹调工艺.中册
严金明,虞迅.清华大学出版社,2004.
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