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责任者 史汉麟
出版信息 化学工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-122-08144-5
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中式面点
史汉麟.化学工业出版社,2010.
责任者 邓旭营
ISBN 978-7-122-08287-9
美味比萨
邓旭营.化学工业出版社,2010.
责任者 刘兰枝,周映雰,周瑀伦
ISBN 978-7-122-08314-2
中式面食精选
刘兰枝,周映雰,周瑀伦.化学工业出版社,2010.
责任者 石锦洪
ISBN 978-7-122-06908-5
时尚蒸点
石锦洪.化学工业出版社,2010.
责任者 郝清林,朱满喜
ISBN 978-7-122-06862-0
美味水饺
郝清林,朱满喜.化学工业出版社,2010.
责任者 邱庞同
出版信息 青岛出版社 ,2010
ISBN 978-7-5436-6226-1
中国面点史
邱庞同.青岛出版社,2010.
ISBN 978-7-122-07457-7
西式面点
责任者 永濑正人
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-5381-6504-3
顶级意大利面·披萨技术教本
永濑正人.辽宁科学技术出版社,2010.
责任者 信太康代
ISBN 978-7-5381-6480-0
超人气蛋糕·点心·面包
信太康代.辽宁科学技术出版社,2010.
责任者 刘顺保,方志荣,龙业林
ISBN 978-7-122-08976-2
高档面点精解150例
刘顺保,方志荣,龙业林.化学工业出版社,2010.
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