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责任者 刘国梁
出版信息 中国物资出版社 ,2001
ISBN 7-5047-1686-3
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名师谈美食:吃的科学与艺术
刘国梁.中国物资出版社,2001.
责任者 天天饮食丛书编委会
出版信息 中国轻工业出版社 ,2001
ISBN 7-5019-3257-3
天天饮食.4
天天饮食丛书编委会.中国轻工业出版社,2001.
责任者 张林
出版信息 四川人民出版社 ,2001
ISBN 7-220-05417-3
中华美食趣话及制作
张林.四川人民出版社,2001.
责任者 洪丕谟
出版信息 学林出版社 ,2001
ISBN 7-80668-181-7
天下美食
洪丕谟.学林出版社,2001.
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