检索条件: 食品加工 ( 主题词 )
责任者 彭志宏,杨霞
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-33165-0
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食品生物化学
彭志宏,杨霞.机械工业出版社,2011.
责任者 孙艳华
出版信息 人民卫生出版社 ,2020
ISBN 978-7-117-26294-1
食品应用化学
孙艳华.人民卫生出版社,2020.
责任者 陈健,吴国杰,赵谋明
出版信息 华南理工大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-5623-4130-7
食品化学原理
陈健,吴国杰,赵谋明.华南理工大学出版社,2015.
责任者 谢笔钧
出版信息 科学出版社 ,2011
ISBN 978-7-03-031511-3
食品化学
谢笔钧.科学出版社,2011.
责任者 陈海华,孙庆杰
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-26861-7
陈海华,孙庆杰.化学工业出版社,2016.
责任者 卞生珍,金英姿
出版信息 科学出版社 ,2016
ISBN 978-7-03-044901-6
食品化学与营养
卞生珍,金英姿.科学出版社,2016.
责任者 李红
出版信息 中国纺织出版社 ,2015
ISBN 978-7-5180-1245-9
李红.中国纺织出版社,2015.
责任者 吴俊明
出版信息 科学出版社 ,2004
ISBN 7-03-013673-X
吴俊明.科学出版社,2004.
责任者 赵新淮,徐红华,姜毓君
出版信息 科学出版社 ,2009
ISBN 978-7-03-023234-2
食品蛋白质:结构、性质与功能
赵新淮,徐红华,姜毓君.科学出版社,2009.
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