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责任者 甘智荣
出版信息 江西科学技术出版社 ,2019
ISBN 978-7-5390-6630-1
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常见食材图鉴大全
甘智荣.江西科学技术出版社,2019.
责任者 单守庆
出版信息 中国商业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5044-8604-2
烹饪器具
单守庆.中国商业出版社,2014.
责任者 菜男
出版信息 北方文艺出版社 ,2014
ISBN 978-7-5317-3266-2
菜男烧小菜
菜男.北方文艺出版社,2014.
责任者 牛国平,牛翔
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2013
ISBN 978-7-5357-7733-1
烹饪刀工技巧图解
牛国平,牛翔.湖南科学技术出版社,2013.
责任者 张艳红
出版信息 电子工业出版社 ,2013
ISBN 978-7-121-20543-9
烹饪英语
张艳红.电子工业出版社,2013.
责任者 蔡琳琳
出版信息 旅游教育出版社 ,2013
ISBN 978-7-5637-2730-8
西餐烹饪英语
蔡琳琳.旅游教育出版社,2013.
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2012
ISBN 978-7-5357-6942-8
厨房新手500招
牛国平,牛翔.湖南科学技术出版社,2012.
责任者 高富良,孟帅
出版信息 高等教育出版社 ,2012
ISBN 978-7-04-034949-8
菜点酒水知识
高富良,孟帅.高等教育出版社,2012.
责任者 湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编
出版信息 旅游教育出版社 ,2012
ISBN 978-7-5637-2423-9
西式烹调
湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编.旅游教育出版社,2012.
责任者 吴晓伟,刘海轶
出版信息 科学出版社 ,2012
ISBN 978-7-03-034459-5
饭店烹饪基础
吴晓伟,刘海轶.科学出版社,2012.
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