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责任者 苏俊豪
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2919-6
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图解创新港式点心制作技艺
苏俊豪.中国轻工业出版社,2020.
责任者 张海锋,罗瑞丹
出版信息 广东科技出版社 ,2019
ISBN 978-7-5359-7154-8
客家风味点心制作工艺
张海锋,罗瑞丹.广东科技出版社,2019.
责任者 黄志,肖文清
ISBN 978-7-5359-7153-1
潮式风味点心制作工艺
黄志,肖文清.广东科技出版社,2019.
责任者 徐丽卿,刘海光
ISBN 978-7-5359-7152-4
广式点心制作工艺
徐丽卿,刘海光.广东科技出版社,2019.
责任者 日本果子教育中心
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-29778-5
和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本
日本果子教育中心.化学工业出版社,2017.
责任者 下迫绫美
出版信息 青岛出版社 ,2017
ISBN 978-7-5552-5125-5
捉迷藏蛋糕
下迫绫美.青岛出版社,2017.
责任者 福田淳子
出版信息 河南科学技术出版社 ,2017
ISBN 978-7-5349-8780-9
可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕:福田淳子健康配方
福田淳子.河南科学技术出版社,2017.
责任者 渡部弘树,傅君竹
ISBN 978-7-5349-8423-5
和果子:职人亲授, 60种日本岁时甜点
渡部弘树,傅君竹.河南科学技术出版社,2017.
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2016
ISBN 978-7-5381-9846-1
芝士蛋糕完全手册
福田淳子.辽宁科学技术出版社,2016.
责任者 库利耶,布里奥拉
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-5184-1096-5
法式创意糕点装饰:翻糖裱花秘诀与烘焙基础
库利耶,布里奥拉.中国轻工业出版社,2016.
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