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责任者 唐夏
出版信息 中国人民大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-300-23569-1
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北京饮食文化
唐夏.中国人民大学出版社,2017.
责任者 崔岱远
出版信息 生活·读书·新知三联书店 ,2012
ISBN 978-7-108-04179-1
京味儿食足
崔岱远.生活·读书·新知三联书店,2012.
责任者 周家望
出版信息 北京燕山出版社 ,2007
ISBN 978-7-5402-1213-1
老北京的吃喝
周家望.北京燕山出版社,2007.
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