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责任者 姜松,赵杰文
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-23595-4
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食品物性学
姜松,赵杰文.化学工业出版社,2016.
责任者 颜廷才,刁恩杰
ISBN 978-7-122-26468-8
食品安全与质量管理学
颜廷才,刁恩杰.化学工业出版社,2016.
责任者 尤玉如
出版信息 中国轻工业出版社 ,2015
ISBN 978-7-5184-0489-6
食品安全与质量控制
尤玉如.中国轻工业出版社,2015.
责任者 刁恩杰
出版信息 化学工业出版社 ,2013
ISBN 978-7-122-15981-6
食品质量管理学
刁恩杰.化学工业出版社,2013.
责任者 吴澎,张仁堂,刘华戎
出版信息 化学工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-122-14796-7
食品营销学
吴澎,张仁堂,刘华戎.化学工业出版社,2012.
责任者 陈福生
出版信息 化学工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-122-10425-0
食品发酵设备与工艺
陈福生.化学工业出版社,2011.
责任者 卢万强
出版信息 化学工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-5025-9642-2
卢万强.化学工业出版社,2007.
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