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责任者 赵凡禹
出版信息 民主与建设出版社 ,2002.1
ISBN 7-80112-398-0
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餐饮业连锁经营之王:麦当劳成功的奥秘
赵凡禹.民主与建设出版社,2002.1.
责任者 宿荣江,朱士兰
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2002
ISBN 7-5381-3648-7
餐饮特许经营
宿荣江,朱士兰.辽宁科学技术出版社,2002.
责任者 赵涛
出版信息 北京工业大学出版社 ,2002
ISBN 7-5639-1152-9
餐饮店经营管理:理论、案例、制度、实务
赵涛.北京工业大学出版社,2002.
责任者 丁华,张一文
出版信息 广州出版社 ,2002
ISBN 7-80655-414-9
如何让食客回头
丁华,张一文.广州出版社,2002.
责任者 詹益政
出版信息 南方日报出版社 ,2002
ISBN 7-80652-155-0
酒店餐饮经营实务
詹益政.南方日报出版社,2002.
责任者 何民慧
ISBN 7-80655-364-9
餐馆赚钱之道
何民慧.广州出版社,2002.
责任者 伍福生
ISBN 7-80655-413-0
让酒为餐馆赚钱
伍福生.广州出版社,2002.
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