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责任者 林则普
出版信息 中国商业出版社 ,2001
ISBN 978-7-5044-4381-6
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烹坛佳作.第四届全国烹饪技术比赛个人赛热菜作品集
林则普.中国商业出版社,2001.
责任者 吴杰,郭玉华
出版信息 金盾出版社 ,2001
ISBN 7-5082-1327-0
肉鸽美味30种
吴杰,郭玉华.金盾出版社,2001.
责任者 紫毫
出版信息 陕西旅游出版社 ,2001
ISBN 7-5418-1601-9
四季凉拌菜
紫毫.陕西旅游出版社,2001.
责任者 郭玉华
ISBN 7-5082-1469-2
兔肉美味30种
郭玉华.金盾出版社,2001.
责任者 申伟东
ISBN 7-5082-1468-4
酱制美味30种
申伟东.金盾出版社,2001.
责任者 孙伯武
ISBN 7-5082-1463-3
西餐美味30种
孙伯武.金盾出版社,2001.
责任者 王诗薇
出版信息 上海世界图书出版公司 ,2001
ISBN 7-5062-5192-2
精彩醒胃冷菜
王诗薇.上海世界图书出版公司,2001.
ISBN 7-5062-5189-2
城市人糖水精选
责任者 张林
出版信息 四川人民出版社 ,2001
ISBN 7-220-05417-3
中华美食趣话及制作
张林.四川人民出版社,2001.
责任者 孟士信,孟士信等编著
出版信息 上海科学普及出版社 ,2001
ISBN 7-5427-1902-5
新编大众菜谱
孟士信,孟士信等编著.上海科学普及出版社,2001.
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