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责任者 玉造润
出版信息 东方出版社 ,2023
ISBN 978-7-5207-2785-3
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改变世界的食物
玉造润.东方出版社,2023.
责任者 席特维尔
出版信息 广东人民出版社 ,2022
ISBN 978-7-218-15160-1
餐馆:一部横跨2000年的外出用餐文化史
席特维尔.广东人民出版社,2022.
责任者 费尔南德斯-阿莫斯图
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2020
ISBN 978-7-5217-1187-5
吃:食物如何改变我们人类和全球历史:a history of food
费尔南德斯-阿莫斯图.中信出版集团股份有限公司,2020.
责任者 I. 克罗夫顿,Ian Crofton
出版信息 清华大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-302-45431-1
我们曾吃过一切
I. 克罗夫顿,Ian Crofton.清华大学出版社,2017.
责任者 波伦
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2017
ISBN 978-7-5086-6077-6
杂食者的两难:食物的自然史
波伦.中信出版集团股份有限公司,2017.
责任者 韦斯
出版信息 漓江出版社 ,2014
ISBN 978-7-5407-7161-4
吃的全球史.冰淇淋
韦斯.漓江出版社,2014.
责任者 史密斯
ISBN 978-7-5407-7162-1
吃的全球史.汉堡
史密斯.漓江出版社,2014.
责任者 李肖,刘春玲
出版信息 北京工业大学出版社 ,2008
ISBN 978-7-5639-1885-0
衣食住行话文明.饮食
李肖,刘春玲.北京工业大学出版社,2008.
责任者 海德伦 梅克勒
出版信息 希望出版社 ,2007
ISBN 978-7-5379-3973-7
宴饮的历史
海德伦 梅克勒.希望出版社,2007.
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