检索条件: 制作 ( 主题词 )
责任者 马庆文,王庆活
出版信息 中国财富出版社有限公司 ,2021
ISBN 978-7-5047-7278-7
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面包制作教程
马庆文,王庆活.中国财富出版社有限公司,2021.
责任者 坂本利佳
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2011
ISBN 978-7-5381-6833-4
最详尽的面包制作教科书
坂本利佳.辽宁科学技术出版社,2011.
责任者 孙伟
出版信息 广西科学技术出版社 ,2017
ISBN 978-7-5551-0702-6
面包制作
孙伟.广西科学技术出版社,2017.
责任者 堀田诚
出版信息 机械工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-111-65880-1
专业面包制作教科书.发酵篇
堀田诚.机械工业出版社,2020.
责任者 法国蓝带厨艺学院
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-5019-8282-0
法国蓝带面包制作基础
法国蓝带厨艺学院.中国轻工业出版社,2012.
责任者 日本株式会社枻出版社
出版信息 北京美术摄影出版社 ,2020
ISBN 978-7-5592-0372-4
面包的基础知识
日本株式会社枻出版社.北京美术摄影出版社,2020.
责任者 陈洪华,李祥睿
出版信息 中国纺织出版社 ,2018
ISBN 978-7-5180-5313-1
面包制作工艺与配方
陈洪华,李祥睿.中国纺织出版社,2018.
责任者 王森
出版信息 中国轻工业出版社 ,2015
ISBN 978-7-5184-0466-7
面包制作入门
王森.中国轻工业出版社,2015.
责任者 崔乘株
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2015
ISBN 978-7-5381-9138-7
轻松制作美味的饼干 、面包、 蛋糕
崔乘株.辽宁科学技术出版社,2015.
责任者 子石
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2019
ISBN 978-7-5713-0149-1
软欧面包轻松做
子石.江苏凤凰科学技术出版社,2019.
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