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责任者 布朗,赫普纳
出版信息 旅游教育出版社 ,2006
ISBN 7-5637-1160-0
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西餐服务员手册
布朗,赫普纳.旅游教育出版社,2006.
责任者 栗书河
ISBN 7-5637-1389-1
酒吧服务学习手册
栗书河.旅游教育出版社,2006.
责任者 于保政
出版信息 中国物资出版社 ,2005
ISBN 7-5047-2414-9
餐馆服务实用手册
于保政.中国物资出版社,2005.
责任者 王穗萍
出版信息 中山大学出版社 ,2005
ISBN 7-306-02514-7
中餐服务指南
王穗萍.中山大学出版社,2005.
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