检索条件: 原料 ( 主题词 )
责任者 公学国
出版信息 北京大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-301-26144-6
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餐饮经营与管理
公学国.北京大学出版社,2015.
责任者 林德荣
出版信息 清华大学出版社 ,2012
ISBN 978-7-302-28560-1
餐馆经营管理策略
林德荣.清华大学出版社,2012.
责任者 黄文波
出版信息 南开大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-310-03336-2
餐饮管理
黄文波.南开大学出版社,2010.
责任者 杨杰,潘崇森
出版信息 清华大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-81123-938-6
餐饮概论
杨杰,潘崇森.清华大学出版社,2010.
出版信息 清华大学出版社 ,2007
ISBN 978-7-302-16177-6
餐饮经营管理策略
林德荣.清华大学出版社,2007.
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