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责任者 侯婷
出版信息 北京理工大学出版社有限责任公司 ,2019
ISBN 978-7-5682-6919-3
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西式面点师培训指导教材.中级
侯婷.北京理工大学出版社有限责任公司,2019.
责任者 徐丽卿,刘海光
出版信息 广东科技出版社 ,2019
ISBN 978-7-5359-7152-4
广式点心制作工艺
徐丽卿,刘海光.广东科技出版社,2019.
责任者 吕美萍
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2015
ISBN 978-7-5116-2119-1
新昌小吃
吕美萍.中国农业科学技术出版社,2015.
责任者 史见孟
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2013
ISBN 978-7-5167-0205-5
西式面点师.五级
史见孟.中国劳动社会保障出版社,2013.
责任者 祁可斌
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-34507-7
中式面点师.初级
祁可斌.机械工业出版社,2011.
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