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责任者 R. 莱达,Robin Leidner
出版信息 中国计划出版社 ,1997
ISBN 7-80058-562-X
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麦当劳精神
R. 莱达,Robin Leidner.中国计划出版社,1997.
责任者 陈多友
出版信息 广东旅游出版社 ,1997
ISBN 7-80521-855-2
日本酒店餐饮管理实务
陈多友.广东旅游出版社,1997.
责任者 李绮霞
出版信息 中国商业出版社 ,1994
ISBN 7-5044-2526-5
酒店经营与管理
李绮霞.中国商业出版社,1994.
责任者 傅启鹏
出版信息 高等教育出版社 ,1991
ISBN 7-04-002655-4
餐饮服务与管理
傅启鹏.高等教育出版社,1991.
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