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责任者 李作民
出版信息 四川文艺出版社 ,2022
ISBN 978-7-5411-6316-6
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师父教我吃川菜:learning from master
李作民.四川文艺出版社,2022.
责任者 舒国重,朱建忠
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2020
ISBN 978-7-5180-7690-1
麻辣江湖:辣椒与川菜
舒国重,朱建忠.中国纺织出版社有限公司,2020.
责任者 赵跃军
ISBN 978-7-5180-6739-8
藤椒风味菜
赵跃军.中国纺织出版社有限公司,2020.
责任者 陈美桥
出版信息 北京科学技术出版社 ,2019.01
ISBN 978-7-5304-9582-7
麻辣鲜香!
陈美桥.北京科学技术出版社,2019.01.
责任者 高欣茹
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2326-2
麻辣鲜香馋嘴川菜
高欣茹.中国轻工业出版社,2019.
责任者 马如龙
出版信息 重庆出版社 ,2019
ISBN 978-7-229-13697-0
这才是川菜
马如龙.重庆出版社,2019.
责任者 胡林
出版信息 甘肃科学技术出版社 ,2018
ISBN 978-7-5424-2446-4
川味六绝.小吃
胡林.甘肃科学技术出版社,2018.
ISBN 978-7-5424-2445-7
川味六绝.自家卤菜
责任者 鸿雁
出版信息 红星电子音像出版社 ,2017
ISBN 978-7-83010-190-9
正宗过瘾川湘菜
鸿雁.红星电子音像出版社,2017.
责任者 舒国重
出版信息 中国纺织出版社 ,2017
ISBN 978-7-5180-3157-3
经典四川小吃:舒国重大师40年厨艺精髓
舒国重.中国纺织出版社,2017.
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