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责任者 张秀民
出版信息 上海人民出版社 ,2009
ISBN 978-7-208-08153-6
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中国印刷术的发明及其影响
张秀民.上海人民出版社,2009.
责任者 田玉川
出版信息 金城出版社 ,2006
ISBN 7-80084-829-9
饭碗定律
田玉川.金城出版社,2006.
责任者 王守国,卫绍生
出版信息 河南大学出版社 ,2006
ISBN 7-81091-453-7
酒文化与艺术精神
王守国,卫绍生.河南大学出版社,2006.
责任者 菲利普·费尔南德斯 阿莫斯图,
出版信息 中信出版社 ,2005
ISBN 7-5086-0146-7
食物的历史
菲利普·费尔南德斯 阿莫斯图,.中信出版社,2005.
责任者 朱伟
出版信息 中国人民大学出版社 ,2005
ISBN 7-300-06553-8
考吃
朱伟.中国人民大学出版社,2005.
责任者 郑建新
出版信息 辽宁人民出版社 ,2004
ISBN 7-205-05665-9
徽州古茶事
郑建新.辽宁人民出版社,2004.
责任者 李波
出版信息 光明日报出版社 ,2004
ISBN 7-80145-846-X
“吃”垮中国?:中国食文化反思
李波.光明日报出版社,2004.
责任者 姚伟钧
出版信息 湖北教育出版社 ,2004
ISBN 7-5351-3876-4
长江流域的饮食文化.社会生活系列
姚伟钧.湖北教育出版社,2004.
责任者 殷伟,任玫
出版信息 云南人民出版社 ,2003.01
ISBN 7-222-03634-2
中国沐浴文化
殷伟,任玫.云南人民出版社,2003.01.
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