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责任者 黎丽甜,庄汉城
出版信息 广东科技出版社 ,2004
ISBN 7-5359-3484-6
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广东菜料头、汁和芡
黎丽甜,庄汉城.广东科技出版社,2004.
责任者 张延年
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3498-3
厨师学艺.甜菜篇
张延年.中国轻工业出版社,2002.
责任者 李建华
出版信息 珠海出版社 ,2002
ISBN 7-80607-874-6
家庭烹调一本通
李建华.珠海出版社,2002.
责任者 高桥敦子
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2661-1
自己动手学烹饪.儿童篇
高桥敦子.中国轻工业出版社,1999.
责任者 广州市服务局烹饪教研组
出版信息 广东科技出版社 ,1990
ISBN 7-5359-0556-0
广东菜
广州市服务局烹饪教研组.广东科技出版社,1990.
责任者 叶连海,郝淑秀
出版信息 金盾出版社 ,1990
ISBN 7-80022-224-1
食堂烹饪指南
叶连海,郝淑秀.金盾出版社,1990.
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