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责任者 邵志明
出版信息 上海交通大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-313-22758-4
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营养与配餐
邵志明.上海交通大学出版社,2020.
责任者 任森,刘俊须
出版信息 科学出版社 ,2020
ISBN 978-7-03-064881-5
营养与膳食
任森,刘俊须.科学出版社,2020.
责任者 贾君
出版信息 中国轻工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5019-9979-8
贾君.中国轻工业出版社,2017.
责任者 程小华
出版信息 北京大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-301-26221-4
烹饪营养与配餐
程小华.北京大学出版社,2015.
责任者 宾映初,马景丽
出版信息 科学出版社 ,2014
ISBN 978-7-03-042448-8
宾映初,马景丽.科学出版社,2014.
责任者 王其梅
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5019-9452-6
营养配餐与设计
王其梅.中国轻工业出版社,2014.
责任者 季兰芳
出版信息 人民卫生出版社 ,2014
ISBN 978-7-117-18450-2
季兰芳.人民卫生出版社,2014.
责任者 王江琼,童强
出版信息 华中科技大学出版社 ,2014
ISBN 978-7-5680-0102-1
王江琼,童强.华中科技大学出版社,2014.
责任者 张首玉
出版信息 中国科学技术出版社 ,2013
ISBN 978-7-5046-6398-6
张首玉.中国科学技术出版社,2013.
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-33460-6
营养配膳基础
张首玉.机械工业出版社,2011.
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