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责任者 王森
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2928-8
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和果子
王森.中国轻工业出版社,2020.
ISBN 978-7-5184-2905-9
蛋糕裱花基础.上册
ISBN 978-7-5184-2920-2
蛋糕裱花基础.下册
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5578-6981-6
西餐教科书
王森.吉林科学技术出版社,2020.
出版信息 机械工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-111-66265-5
王森经典面包教科书
王森.机械工业出版社,2020.
ISBN 978-7-111-65929-7
王森经典烘焙教科书
责任者 张云甫
出版信息 青岛出版社 ,2018
ISBN 978-7-5552-6469-9
百吃不厌的西点面包
张云甫.青岛出版社,2018.
出版信息 青岛出版社 ,2017
ISBN 978-7-5552-1859-3
饮品大全
王森.青岛出版社,2017.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5184-1367-6
日本甜点大师的私房配方
王森.中国轻工业出版社,2017.
ISBN 978-7-5184-0773-6
法式甜点
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