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题名:
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中式烹调师 / 《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会[编] , |
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ISBN:
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7-5045-1659-7 价格： CNY18.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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484页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动出版社 出版日期： 1995 |
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主题词:
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厨师 职业教育 |
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主题词:
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烹饪 职业教育 中国 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： |
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附注:
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职业技能鉴定教材 |
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补充题名:
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烹调 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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主要团体责任者:
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职业技能鉴定教材编审委员会 编 |
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主要团体责任者:
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职业技能鉴定指导编审委员会 编 |