|
题名:
|
英汉餐饮词典
/
陈丕琮编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5327-4534-0
价格：
CNY32.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
674页
19cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
上海
出版社：
上海译文出版社
出版日期：
2008
|
|
内容提要:
|
本书收集了有关食品名称、食品原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料、点心、水果、餐具、厨房设备和烹饪方法等各餐饮环节所常用的词汇约18000条。
|
|
主题词:
|
烹饪
英语
|
|
主题词:
|
饮食
英语
|
|
主题词:
|
烹饪
|
|
主题词:
|
饮食
|
|
中图分类法:
|
TS972-61
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
陈丕琮
编
|