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题名:
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食品营养与卫生学 / 李凤林,夏宇主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6031-6 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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258页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书共10章,内容包括食物的消化和吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染等。 |
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主题词:
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食物营养 高等教育 |
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主题词:
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食品卫生 高等教育 |
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主题词:
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食物营养 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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主要责任者:
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李凤林 主编 |
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主要责任者:
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夏宇 主编 |
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附注:
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高等职业教育教材 |