题名:
食品安全大透视
/ 王清华主编 ,
ISBN:
978-7-5388-5535-7 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
286页 图 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版日期： 2008
内容提要:
本书分为上、中、下三部分,上篇属于综述篇,对国内外的食品安全现状做一概览;中篇对各种加工食品密码一一破译;下篇追本溯源,对谷物果蔬等原料食品真相一一揭示。
主题词:
食品卫生
基本知识
主题词:
食品卫生
中图分类法:
R155.5 版次： 4
其它题名:
选对食品,吃出健康
主要责任者:
王清华
主编