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题名:
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家常烹饪技法
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张睿编著
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ISBN:
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978-7-5019-5716-3
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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78页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2007
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主题词:
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烹饪
中国
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主题词:
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菜谱
中国
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主题词:
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烹饪
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.1-51
版次：
4
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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张睿
编著
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附注:
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本书通过菜品的制作,介绍了各种烹饪的器具、适于各种烹饪的食材、烹饪前的原料加工、各种烹饪的方法及诀窍等内容。
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