|
题名:
|
香草香料鉴赏手册 / Kathryn Hawkins编著 , 顾宇翔, 葛宇, 蒋天华译 |
|
ISBN:
|
978-7-5478-0300-4 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
213页 彩图 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书描述了香草和香料丰富多彩的历史,对如何栽培、收获和晒干香草香料也做了指导,还介绍了香草和香料的烹饪用途。 |
|
主题词:
|
药用植物 草本植物 |
|
主题词:
|
香料 鉴赏 |
|
中图分类法:
|
S567.2 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TQ65-62 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
霍金斯 编著 |
|
次要责任者:
|
顾宇翔 译 |
|
次要责任者:
|
葛宇 译 |
|
次要责任者:
|
蒋天华 译 |