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题名:
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新编家常凉拌菜 / 刘春生,双福主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-08348-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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内容简介：凉拌菜以制作简便、低油、营养开胃深受食客喜爱。可是，想自己做出好吃的凉拌菜并不容易，《时尚美食馆:新编家常凉拌菜》总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍，并精心编写最受欢迎的家常凉拌菜300余种。细分辣味、家常味等15大类，并介绍刀工、装盘等实用技巧。分步详解，图文并茂，是实用的家常烹饪参考书。特别编写原料索引目录，方便读者查阅使用。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12-51 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘春生 主编 |
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主要责任者:
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双福 主编 |