题名:
秘制凉菜
/ 张明亮主编 ,
ISBN:
978-7-5384-5622-6 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
239页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 长春 出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期： 2012
内容提要:
本书依照原材料划分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻六大类,选取日常生活中的常见食材进行详细讲解,共有430余款菜例,并对经典菜例分步图解。
主题词:
凉菜
菜谱
主题词:
凉菜
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.121 版次： 5
主要责任者:
张明亮
主编