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题名:
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食品安全概论 / 邱礼平主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-03391-8 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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299页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书通过探讨引发食品安全问题的原因,介绍了食品安全问题产生途径、食品安全问题呈现的形态、食品安全控制措施、食品安全检测技术等内容。 |
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主题词:
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食品卫生 shi pin wei sheng |
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主题词:
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食品卫生 shi pin wei sheng |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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邱礼平 主编 |