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题名:
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最受欢迎的餐厅造型凉菜 / 朱永松, 王程, 路爱华主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-18228-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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90页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书为读者提供创意惊艳的餐厅造型凉菜,分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分,介绍近90例中餐凉菜的制作,所选品种均为时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜,造型时尚、特色突出、简单实用。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 中国 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1-51 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱永松 主编 |
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主要责任者:
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王程 主编 |
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主要责任者:
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路爱华 主编 |