题名:
食品营养与安全技能实训教程
/ 李志香主编 ,
ISBN:
978-7-5019-8097-0 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
194页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书分为三部分,主要内容包括:食品中营养素测定技能训练、公共营养技能训练、食品安全检测技能训练。
主题词:
食品营养
高等职业教育
主题词:
食品卫生
高等职业教育
主题词:
食品营养
主题词:
食品卫生
中图分类法:
R15 版次： 5
主要责任者:
李志香
主编
附注:
高等职业教育“十二五”规划教材