题名:
饼干图解入门百科
/ 辜惠雪著 ,
ISBN:
978-7-5344-7309-8 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
201页 26cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社：
江苏美术出版社
出版日期： 2015
内容提要:
本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式,透过1000张详细步骤图和制作图片,教读者如何制作饼干,告诉读者215个制作诀窍,让读者知道为什么要这样做,精确掌握住制作诀窍,制作出0%失败率的饼干。
主题词:
饼干
食品加工
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
主要责任者:
辜惠雪
著