题名:
餐厅热卖凉菜家常做
/ 董国成主编 ,
ISBN:
978-7-5064-9715-2 价格： CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
128页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国纺织出版社
出版日期： 2013
内容提要:
本书主要从餐厅菜肴入手,打破传统餐厅菜肴不能在自己的厨房烹制的难题,内容包括:清爽素食、香味肉制品、鲜味水产等。
主题词:
凉菜
菜谱
中图分类法:
TS972.121 版次： 5
主要责任者:
董国成
主编