题名:
蔬菜教室
/ (日)内田悟著 , 曹逸冰译
ISBN:
978-7-5596-0851-2 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
223页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
北京联合出版公司
出版日期： 2018
内容提要:
本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。
主题词:
蔬菜
烹饪
中图分类法:
TS972.123 版次： 5
主要责任者:
内田悟
著
次要责任者:
曹逸冰
译