题名:	烹调工艺 / 孙国云主编 ,
ISBN:	7-5019-2636-0 价格： CNY14.00
语种:	chi
载体形态:	203页 20cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国轻工业出版社出版日期： 2000
主题词:	烹饪中等专业教育
中图分类法:	TS972.11 版次： 4
主要责任者:	孙国云主编
附注:	中等职业教育教材