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题名:
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食品加工过程用水和用能管理手册 shi pin jia gong guo cheng yong shui he yong neng guan li shou ce / (匈)Jiri Klemes, (英)Robin Smith, (英)Jin-Kuk Kim主编 , 于秋生, 张国农等译 |
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ISBN:
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978-7-5019-9050-4 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,738页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分为提高食品加工过程用水和用能管理水平的关键，水耗和能耗的评估以及降耗的设计策略，用水和用能最小化的良好现场管理程序、检测措施和工艺控制等五个部分。 |
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主题词:
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食品加工 生产过程 |
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主题词:
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食品加工 |
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主题词:
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水电管理 |
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中图分类法:
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F407.82 版次： 5 |
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主要责任者:
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克利姆斯 ke li mu si 主编 |
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主要责任者:
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史密斯 shi mi si 主编 |
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主要责任者:
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基姆 ji mu 主编 |
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次要责任者:
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于秋生 yu qiu sheng 译 |
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次要责任者:
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张国农 zhang guo nong 译 |