题名:
食品卫生检验手册
/ 王秉栋主编 ,
ISBN:
7-5323-7126-3 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
619页 19cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社：
上海科学技术出版社
出版日期： 2003
内容提要:
本书内容主要介绍食品卫生检验基本知识、检验结果的评价和质量控制;各种药物、农药、有害有毒元素、致癌物质等。
主题词:
食品卫生
食品检验
中图分类法:
R155.5 版次： 4
主要责任者:
王秉栋
主编