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责任者 薛永刚
出版信息 人民邮电出版社 ,2014
ISBN 978-7-115-33255-4
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图说酒店管理:实战升级版
薛永刚.人民邮电出版社,2014.
ISBN 978-7-115-33258-5
图说餐饮管理:实战升级版
责任者 薛永刚,孙勇兴
出版信息 广东经济出版社 ,2014
ISBN 978-7-5454-3086-8
餐饮服务业规范化管理速查实用百科
薛永刚,孙勇兴.广东经济出版社,2014.
责任者 薛永刚,孙勇兴,秦瑞鹏
出版信息 海天出版社 ,2013
ISBN 978-7-5507-0586-9
星级酒店客房部职责·流程·制度·表格·文案
薛永刚,孙勇兴,秦瑞鹏.海天出版社,2013.
责任者 薛永刚,赵晓芳,范若楠
ISBN 978-7-5507-0585-2
星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案
薛永刚,赵晓芳,范若楠.海天出版社,2013.
出版信息 广东经济出版社 ,2011
ISBN 978-7-5454-0647-4
餐饮服务业精细化管控全方案
薛永刚.广东经济出版社,2011.
出版信息 中国时代经济出版社 ,2011
ISBN 978-7-5119-0654-0
餐饮部经理管理手册
薛永刚,孙勇兴.中国时代经济出版社,2011.
ISBN 978-7-5119-0657-1
客房部经理管理手册
责任者 薛永刚,方辉
ISBN 978-7-5119-0659-5
行政总厨管理手册
薛永刚,方辉.中国时代经济出版社,2011.
出版信息 人民邮电出版社 ,2011
ISBN 978-7-115-24817-6
图说餐饮管理
薛永刚.人民邮电出版社,2011.
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