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责任者 胡占友
出版信息 机械工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-111-46894-3
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餐饮酒店规范化管理操作全案
胡占友.机械工业出版社,2014.
责任者 薛永刚
出版信息 人民邮电出版社 ,2014
ISBN 978-7-115-33258-5
图说餐饮管理:实战升级版
薛永刚.人民邮电出版社,2014.
出版信息 广东经济出版社 ,2011
ISBN 978-7-5454-0647-4
餐饮服务业精细化管控全方案
薛永刚.广东经济出版社,2011.
出版信息 人民邮电出版社 ,2011
ISBN 978-7-115-24817-6
图说餐饮管理
薛永刚.人民邮电出版社,2011.
责任者 赵建民,金洪霞,郭志刚
出版信息 山东科学技术出版社 ,2007
ISBN 978-7-5331-4807-2
行政总厨监理的300个细节
赵建民,金洪霞,郭志刚.山东科学技术出版社,2007.
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