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责任者 于贵昌,潘长庆
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-32072-2
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中式烹调师.高级
于贵昌,潘长庆.机械工业出版社,2011.
责任者 李燕泥,葛恒双
出版信息 上海交通大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-313-06912-2
专项职业能力培训考核技术标准服务研究
李燕泥,葛恒双.上海交通大学出版社,2011.
责任者 祁可斌
ISBN 978-7-111-32197-2
中式面点师.高级
祁可斌.机械工业出版社,2011.
责任者 王新
出版信息 中国商业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5044-7436-0
全国进出口商品检验鉴定人员培训教材.三,检验鉴定知识
王新.中国商业出版社,2011.
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