检索条件: 北京 ( 主题词 )
责任者 王树温
出版信息 中国商业出版社 ,2004
ISBN 7-5044-1397-6
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烹饪原料加工技术
王树温.中国商业出版社,2004.
责任者 何星
出版信息 农村读物出版社 ,1999
ISBN 7-5048-2767-3
厨房小窍门700例
何星.农村读物出版社,1999.
责任者 叶连海,郝淑秀
出版信息 金盾出版社 ,1990
ISBN 7-80022-224-1
食堂烹饪指南
叶连海,郝淑秀.金盾出版社,1990.
责任者 职业技能鉴定教材编审委员会,职业技能鉴定指导编审委员会
出版信息 中国劳动出版社 ,1995
ISBN 7-5045-1659-7
中式烹调师:初级、中级、高级
职业技能鉴定教材编审委员会,职业技能鉴定指导编审委员会.中国劳动出版社,1995.
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