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责任者 李承智
出版信息 上海文化出版社 ,1999
ISBN 7-80646-060-8
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中华美食林.粤菜.广式汤煲篇
李承智.上海文化出版社,1999.
责任者 朱彪初
出版信息 广东科技 ,1994
ISBN 7-5359-1374-1
潮州菜谱
朱彪初.广东科技,1994.
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