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责任者 杨光瑶
出版信息 中国铁道出版社 ,2020
ISBN 978-7-113-26620-2
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餐饮企业绩效与薪酬管理全流程演练
杨光瑶.中国铁道出版社,2020.
责任者 蹇桂生
出版信息 北京大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-301-21621-7
海底捞, 经营的不是餐饮
蹇桂生.北京大学出版社,2020.
责任者 乔继玉
出版信息 化学工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-122-33102-1
餐饮企业人力资源管理指南:图解版
乔继玉.化学工业出版社,2019.
责任者 容莉
ISBN 978-7-122-33103-8
餐饮企业采购业务实战指南:图解版
容莉.化学工业出版社,2019.
责任者 陈勇,刘宗昌
出版信息 人民邮电出版社 ,2019
ISBN 978-7-115-51359-5
精益餐饮
陈勇,刘宗昌.人民邮电出版社,2019.
责任者 文敏
出版信息 化学工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-122-31638-7
餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通
文敏.化学工业出版社,2018.
责任者 姚儒国
出版信息 广东经济出版社 ,2018
ISBN 978-7-5454-6232-6
餐饮企业立体运营实战
姚儒国.广东经济出版社,2018.
责任者 龚其国,王丹
出版信息 中国经济出版社 ,2018
ISBN 978-7-5136-5159-2
海底捞VS呷哺呷哺:餐饮企业经营模式的选择与创新
龚其国,王丹.中国经济出版社,2018.
责任者 梁慧
出版信息 中国政法大学出版社 ,2018
ISBN 978-7-5620-8701-4
住餐业中小民营企业绿色管理:逻辑-机制-战略
梁慧.中国政法大学出版社,2018.
责任者 蓝山,张敏杰
出版信息 广东旅游出版社 ,2018
ISBN 978-7-5570-1346-2
把餐饮做大做强的7S管理
蓝山,张敏杰.广东旅游出版社,2018.
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