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责任者 马晓敏
出版信息 北京工业大学出版社 ,2012
ISBN 978-7-5639-3039-5
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如何开家赚钱的小餐馆
马晓敏.北京工业大学出版社,2012.
责任者 胡柏翠,周德强
出版信息 电子工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-121-12790-8
酒水服务与酒吧管理
胡柏翠,周德强.电子工业出版社,2011.
责任者 于保政
出版信息 中国物资出版社 ,2010
ISBN 978-7-5047-3426-6
餐馆赢在出品:品味决定成败
于保政.中国物资出版社,2010.
责任者 李晓东
出版信息 高等教育出版社 ,2010
ISBN 978-7-04-017056-6
酒水知识与酒吧管理
李晓东.高等教育出版社,2010.
责任者 杨新乐
出版信息 中国商业出版社 ,2009
ISBN 7-5044-5145-2
餐厅服务与管理
杨新乐.中国商业出版社,2009.
责任者 汪力
出版信息 北京工业大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-5639-2017-4
如何开一家赚钱的餐厅
汪力.北京工业大学出版社,2009.
责任者 袁小娟
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-03259-1
现代餐厅服务与管理
袁小娟.化学工业出版社,2008.
责任者 邹舟
出版信息 中国宇航出版社 ,2008
ISBN 978-7-80218-423-7
酒吧经营管理之道
邹舟.中国宇航出版社,2008.
责任者 孙一慰,刘新艺,刘莉
出版信息 山东科学技术出版社 ,2007
ISBN 978-7-5331-4806-5
餐厅经理督导的300个细节
孙一慰,刘新艺,刘莉.山东科学技术出版社,2007.
责任者 傅生生,郑渊
出版信息 东北财经大学出版社 ,2007
ISBN 978-7-81122-172-5
傅生生,郑渊.东北财经大学出版社,2007.
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