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责任者 张波
出版信息 重庆大学出版社 ,2008
ISBN 978-7-5624-4542-5
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餐饮管理
张波.重庆大学出版社,2008.
责任者 苏志平,刘志全,王德静
出版信息 中国工商出版社 ,2013
ISBN 978-7-80215-634-0
现代餐饮企业管理
苏志平,刘志全,王德静.中国工商出版社,2013.
责任者 吴敌
出版信息 西南交通大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-5643-0257-3
饭店管理实务
吴敌.西南交通大学出版社,2009.
责任者 郑昕
出版信息 科学出版社 ,2005
ISBN 978-7-03-015933-5
零售管理
郑昕.科学出版社,2005.
责任者 李若凝
出版信息 机械工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-111-38447-2
饭店管理
李若凝.机械工业出版社,2012.
责任者 阮晓明
出版信息 浙江大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-308-06969-4
饭店管理基础
阮晓明.浙江大学出版社,2009.
责任者 刘伟
出版信息 高等教育出版社 ,2007
ISBN 978-7-04-020784-2
前厅与客房管理
刘伟.高等教育出版社,2007.
责任者 魏新生,魏新生主编
出版信息 郑州大学出版社 ,2006
ISBN 7-81106-295-X
魏新生,魏新生主编.郑州大学出版社,2006.
责任者 贺湘辉,徐文苑
出版信息 清华大学出版社 ,2005
ISBN 7-81082-372-8
饭店客房管理与服务
贺湘辉,徐文苑.清华大学出版社,2005.
责任者 范征,石兆
出版信息 电子工业出版社 ,2011.5
ISBN 978-7-121-04186-0
连锁企业门店营运管理
范征,石兆.电子工业出版社,2011.5.
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