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责任者 丁林
出版信息 经济科学出版社 ,2004.09
ISBN 7-5058-4421-0
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饭店管理原理与实务
丁林.经济科学出版社,2004.09.
责任者 严伟
出版信息 上海交通大学出版社 ,2004.02
ISBN 7-313-03584-5
饭店前厅与客房管理
严伟.上海交通大学出版社,2004.02.
责任者 梭伦
出版信息 中国纺织出版社 ,2004
ISBN 7-5064-2049-X
宾馆酒店人力资源管理
梭伦.中国纺织出版社,2004.
责任者 郑向敏
出版信息 南开大学出版社 ,2004
ISBN 7-310-02079-0
现代饭店管理学
郑向敏.南开大学出版社,2004.
责任者 李勇平,王晓晓
出版信息 旅游教育出版社 ,2004
ISBN 7-5637-1050-7
饭店餐饮部的运行与管理
李勇平,王晓晓.旅游教育出版社,2004.
责任者 翁钢民
ISBN 7-310-02130-4
现代饭店管理:理论、方法与案例
翁钢民.南开大学出版社,2004.
责任者 张润钢
ISBN 7-5637-1209-7
透视中国饭店业
张润钢.旅游教育出版社,2004.
责任者 刘纯
出版信息 科学出版社 ,2004
ISBN 7-03-013981-X
饭店督导原理与实务
刘纯.科学出版社,2004.
责任者 奚晏平
出版信息 中国旅游出版社 ,2004
ISBN 7-5032-2233-6
海天酒店管理模式:系统设计与操作实务
奚晏平.中国旅游出版社,2004.
责任者 章洁
出版信息 蓝天出版社 ,2004
ISBN 7-80158-427-9
新编酒店(饭店)礼仪礼貌服务标准
章洁.蓝天出版社,2004.
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