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责任者 张志强,于军
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-6323-2
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餐饮卫生管理教程.下册,餐饮食品加工与服务的卫生管理
张志强,于军.中国轻工业出版社,2011.
ISBN 978-7-5019-6315-7
餐饮卫生管理教程.上册,餐饮原料采购与贮存的卫生管理
责任者 何学林
出版信息 新华出版社 ,2007
ISBN 978-7-5011-8097-4
健康中国:让中国人吃得更安全
何学林.新华出版社,2007.
责任者 隋殿军
出版信息 中国医药科技出版社 ,2006
ISBN 7-5067-3563-6
食品安全知识读本.农村版
隋殿军.中国医药科技出版社,2006.
责任者 谢敏强
ISBN 7-5067-3565-2
食品安全知识读本.学生版
谢敏强.中国医药科技出版社,2006.
责任者 周春霞,清心
出版信息 中国市场出版社 ,2005
ISBN 7-80155-862-6
食品安全自己把关
周春霞,清心.中国市场出版社,2005.
责任者 Craig Sams
出版信息 新星出版社 ,2005
ISBN 7-80148-788-5
食物的背后
Craig Sams.新星出版社,2005.
责任者 宋子成
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5381-4398-X
食物风险速查
宋子成.辽宁科学技术出版社,2005.
责任者 于河舟,安晓霞,张莉
出版信息 中国医药科技出版社 ,2005
ISBN 7-5067-3241-6
吃得放心:食品安全问题解答
于河舟,安晓霞,张莉.中国医药科技出版社,2005.
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