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责任者 王延才
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011.07
ISBN 978-7-5019-8321-6
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中国白酒
王延才.中国轻工业出版社,2011.07.
责任者 善水文化
出版信息 湖北科学技术出版社 ,2011.01
ISBN 978-7-5352-4688-2
中国菜,葡萄酒:3561418
善水文化.湖北科学技术出版社,2011.01.
责任者 矶渊猛
出版信息 中国纺织出版社 ,2011
ISBN 978-7-5064-7064-3
最具人气的调味红茶
矶渊猛.中国纺织出版社,2011.
责任者 徐清萍,孙芸
出版信息 化学工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-122-09723-1
酱腌菜生产技术
徐清萍,孙芸.化学工业出版社,2011.
责任者 杨玉红
出版信息 中国计量出版社 ,2011
ISBN 978-7-5026-3374-5
食品微生物检验技术
杨玉红.中国计量出版社,2011.
责任者 J. 索恩
出版信息 上海科学技术出版社 ,2011
ISBN 978-7-5478-0335-6
咖啡鉴赏手册
J. 索恩.上海科学技术出版社,2011.
责任者 马涛
ISBN 978-7-122-10579-0
煎炸食品生产工艺与配方
马涛.化学工业出版社,2011.
责任者 吴敬涛
ISBN 978-7-122-09146-8
火锅调味料
吴敬涛.化学工业出版社,2011.
责任者 南海娟
ISBN 978-7-122-01237-1
食品质量管理
南海娟.化学工业出版社,2011.
责任者 彭志宏,杨霞
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-33165-0
食品生物化学
彭志宏,杨霞.机械工业出版社,2011.
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