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责任者 韩树群,罗家良
出版信息 化学工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-122-09507-7
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仿荤素菜:仿荤素菜实例101例
韩树群,罗家良.化学工业出版社,2011.
责任者 广东犀文图书资讯公司
出版信息 中国纺织出版社 ,2011
ISBN 978-7-5064-7795-6
新编家常荤菜888道
广东犀文图书资讯公司.中国纺织出版社,2011.
责任者 刘浩翔
出版信息 北京师范大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-303-12925-6
中式凉菜制作技术
刘浩翔.北京师范大学出版社,2011.
责任者 文怡
ISBN 978-7-5064-7916-5
我把餐厅搬回家
文怡.中国纺织出版社,2011.
责任者 尚锦文化
ISBN 978-7-5064-7147-3
好吃易做的家常菜
尚锦文化.中国纺织出版社,2011.
责任者 樊建国,诸葛敏
出版信息 中国商业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5044-5697-7
面点制作工艺学.中式
樊建国,诸葛敏.中国商业出版社,2011.
责任者 夏金龙
ISBN 978-7-122-09874-0
中餐厨房里的养生菜
夏金龙.化学工业出版社,2011.
责任者 王茂山,朱海涛
ISBN 978-7-122-09777-4
中餐冷菜烹饪调味料
王茂山,朱海涛.化学工业出版社,2011.
责任者 高欣茹
出版信息 上海文艺出版社 ,2011
ISBN 978-7-80740-692-1
煲一碗靓汤
高欣茹.上海文艺出版社,2011.
责任者 于贵昌,朱登祥
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-32073-9
中式烹调师.初级
于贵昌,朱登祥.机械工业出版社,2011.
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